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凉拌蒜泥豆角 怎么做好吃

100次浏览     发布时间：2025-01-25 05:33:57    


需要的食材

豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

做法步骤

1、豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条。

2、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水。

3、盛出放凉备用。

4、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。

小贴士

在做凉拌豆角时，要保证豆角已经熟了，但焯水的时间又不能过长，要保证清脆口感。

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